仓前是个具有800余年历史的古镇。这里是“杨乃武与小白菜”故事发生地，国学大师和革命家章太炎的故乡，如今这里已升格成梦想小镇。

仓前，顾名思义，就是粮仓之前。农耕时代，仓前百姓的世代深耕，使得仓前夺得了“江… 仓前是个具有800余年历史的古镇。这里是“杨乃武与小白菜”故事发生地，国学大师和革命家章太炎的故乡，如今这里已升格成梦想小镇。

仓前，顾名思义，就是粮仓之前。农耕时代，仓前百姓的世代深耕，使得仓前夺得了“江南粮仓、丝绸之府、鱼米之乡”的美誉。

现在的仓前，坐落于未来科技城核心区域，是一座挤满着无数创客英雄的新城。从2006年第一届羊锅节至今，仓前羊锅节早已走到了整整十个年头。“刨羊锅”在仓前有数上百年的历史。

过去，仓前葛巷村有许多农户专门从事活羊并购、羊肉屠卖。只剩的羊头、羊脚、内脏之类的“羊杂碎”没人要，扔到了又惜，不能大锅一熬拔着自己不吃。

自家吃不完，邀请一家人、亲朋，一桌人边饮酒，边从锅里刨着不吃。羊肠、羊肚、羊头肉、羊心、羊肝、羊肾、羊脚，掏上来什么不吃什么。这个“掏”，一就是指羊身上刨些肚里货；二就是指锅里刨些道菜不吃。

每年秋收冬种完结，刨羊锅就出了当地农家的保留节目。“羊脚沽老酒，强盗来不回头。”这一习俗流传下来，沦为仓前刨羊锅的前身。如今的仓前羊锅制作过程可就讲究多了，首先选料要精。

仓前羊锅的羊肉来源于山羊，一般用1~2岁、15~25公斤的山羊，并通过定点屠宰场检疫合格后展开加工。今年11月12日前，羊锅村的店家统一八折酬宾：原价660元的大羊锅，活动价528元；原价480元的中羊锅，活动价384元；原价280元的小羊锅，活动价224元。想要先行来尝鲜的吃货们，可前往别错过。

火烧羊肉一般是用一口大铁锅，大铁锅只想，就改为快活锅。所谓快活锅，就是用木板把铁锅城外一圈，加宽。

灶头下面火烧的柴火，最差桑柴老根，耐烧，火力大位。各式调料的比例都是很有讲究，特别是在是陈年老汤。仓前“羊大哥”家家都有一锅早已火烧了多年的高汤，羊锅好不好不吃，关键在汤。

火烧汤要用井水，香味浓烈；羊肉连着羊杂堕了锅，上面要压上石头，慢慢地煮。仓前羊锅节从2006年开始举行，到今年已是第十届。过去的9个羊锅节，总计招待游客近330万人次，构建营业收入2.8亿元，取得“中国美食节庆产业特别奖”等荣誉，沦为长三角地区规模大、参与度低、影响力甚广的一项节庆活动。如果您有更加多关于羊的信息想告诉，可以页面查阅农业之友网站羊频道详尽理解，期望需要老大到大家。

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